- 2008年4月17日 21:51
- 日々のこと
４月１６日（水）
お天気：晴れ
レモンのお酒を仕込みました。
大体１ヶ月くらいで飲めるようになって
６ヶ月くらいガマンすればもっとおいしくなるとか。
６ヶ月・・ガマンできるかな？
ただホントにこの『時間』がおいしさを増んですよね。
３年前に漬けた梅酒も、１年ごとにおいしさが違う。
だからガマン・ガマン。
近くの果物屋さんで
形が凸凹だからといろんな大きさのレモンが１０個入って
２００円。
その凸凹かげんがかわいい。
うちにあるあのアルミのかごに入れよう！
ただそれだけ思って家に買って帰った１０個のレモン。
２個はいちごジャムを煮るのに使い、
残りの８個は飾られたままに・・・
５個はこのレモンのお酒になり
３個はレモンサワーを仕込みました。
●レモンのお酒の材料
〔ウォッカ・氷砂糖・ゆず・はちみつ・レモンの輪切り〕
●レモンサワー材料
〔お酢・氷砂糖・はちみつ（ちょっと）・レモンの輪切り〕
あとは『時間』をプラス。
そして『ガマン』がおいしさを増す秘訣です♪
Nanako