- 2008年5月14日 23:50
- 日々のこと
さてさてお野菜のつづき・・・・
日ごろあまりにんじんを自分で買わないわたし。
嫌いじゃないけど、むしろ好きだけど
きっとあまり料理方法を知らなくて
カレーとかシチューとかの色合い,くらい。
花市に出店していた「コナトタワムレル」さんのにんじんスコーンを戴き、
Junkoさんとおいしかったね♪と話していたのです。
で、こちら届いた
にんじん・にんじん・にんじん。
あの味を思い出して初めてにんじんを入れたスコーンを作ってみました。
甘さは(はちみつ）と（きび砂糖）で。
入れる量もひかえめにしたので
粉の味がよくわかるスコーンに仕上がりました。
アクセントにドライいちぢくを入れたので
ところどころにプチプチした食感があっておいしい。
いちぢく部分にあたると「ちょっとHAPPY♪」なキモチになれてしあわせ。
nanako
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